Go dtí seo, tuairiscíodh aigéad cichoric a dháileadh i go leor plandaí. Fuarthas amach go bhfuil aigéad cicórach i 63 géine agus speiceas plandaí. Is é aigéad Chichoric an príomh-chomhábhar gníomhach iPúdar Sliocht Purpurea Echinacea.
1. Airíonna Fisiceacha agus ceimiceacha
Is é foirmle mhóilíneach aigéid chichoric ná C22H18O22. Is é meáchan móilíneach 474.37. Tá trí steiré-isiméir ann: aigéad D-cichoric, aigéad L-cichoric, aigéad meso-cichoric. Ina theannta sin, measctar méideanna comhionann foirmeacha na láimhe deise agus na láimhe clé chun aigéad cicórach racemic a fháil.
2. Isiméir
Fuarthas isiméirí éagsúla d'aigéad cichoric i bplandaí nádúrtha, ach tá na torthaí tuairiscithe neamhréireach. De réir tuairiscí litríochta, cuimsíonn modhanna aitheantais agus deighilte isiméirí aigéad cicórach crómatagrafaíocht páipéir, crómatagrafaíocht shraith tanaí, crómatagrafaíocht leacht ardfheidhmíochta, mais-speictriméadracht leachtach, speictreascópacht athshondais mhaighnéadaigh núicléach, etc.
3. Cobhsaíocht
Cuireann éagobhsaíocht aigéad citreach teorainn lena tháirgeadh agus a fheidhmiú tionsclaíoch. Tá aigéad Chichoric éagobhsaí, go háirithe seans maith go hidrealú agus ocsaídiú einsímeach sa chéim uisce agus deliquescence. Dá bhrí sin, tá tionchar ag go leor fachtóirí ar a chobhsaíocht, mar shampla teocht an chomhshaoil, taise, einsímí, solas ultraivialait, etc. Chinn an staidéar gur tháinig laghdú ar chobhsaíocht aigéad cichoric le méadú ar an pH. Tá aigéad cichoric soladach an-chobhsaí, go háirithe in uisce agus ag teocht ard. Tá sé an-íogair do sholas UV agus isiméiríonn sé d'aigéad meso-cichoric.
Tá aigéad Chichoric sách cobhsaí i gcórais bia cosúil le púdar bainne, glóthach agus deochanna sú torthaí. Tá sé díghrádaithe go suntasach i n-ábhar gastric, b'fhéidir mar gheall ar einsímí sa bholg.
Achoimre
Faoi láthair, díorthaítear an t-aigéad cichoric a úsáidtear sa taighde go príomha ó na monaiméirí a bhaintear as Echinacea nó Chicory. Díríonn na príomhréimsí taighde d'aigéad cichoric ar a ghníomhaíochtaí bitheolaíocha agus ar a éifeachtaí cógaseolaíochta, lena n-áirítear frithvíreas, frith-athlastach, glycolipid cothromaithe, frith-ocsaídiúcháin, frith-ailse, frith-aging, etc.