Betainear a dtugtar freisin trimethylglycine. Tá sé ar cheann de na díorthaigh choilín is luaithe atá scoite ó bheets siúcra. Déantar é a dháileadh go forleathan in ainmhithe, plandaí agus miocrorgánaigh. Shroich an cion betaine i mbiatas 4.8 mg/g meáchan úr. Tá Púdar Sú Biatas ar cheann de na foinsí cothaithe betaine. Tá gníomhaíocht bhitheolaíoch Betanin tagtha chun bheith ina hotspot taighde le blianta beaga anuas.
Cad é Betaine?
Bunaithe ar a struchtúr ceimiceach speisialta, tá dhá ról fiseolaíocha tábhachtacha ag betaine sa chorp: osmoprotectant agus deontóir aonad aon-charbóin (meitil). Is deontóir meitile tábhachtach é Betaine. Imríonn sé ról sa phróiseas bithcheimiceach de mheitilation Hcy chun meitiainín a fhoirmiú. Tá Hcy serum ard a bhaineann go díreach nó go hindíreach le héagsúlacht na galair ar nós arteriosclerosis, galar cardashoithíoch, Hipirtheannas agus diaibéiteas.
Sochair Betaine
1. Éifeacht frithocsaídeach
Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach ag betaine. Féadann sé táirgeadh ROS a laghdú. D'aimsigh an staidéar gur féidir le forlíonadh aiste bia 1.2 faoin gcéad betaine leibhéil SOD, catalase agus glutathione laghdaithe i bhfíochán ae iasc Wuchang aiste bia ard-saill a mhéadú, agus leibhéal MDA á laghdú ag an am céanna.
2. Freagra frith-athlastach
Tá aiste bia ard-saill ar cheann de na cúiseanna a spreagann athlasadh íseal-ghrád sa chorp. Ag baint úsáide as microglia lipopolysaccharide-spreagtha mar mhúnla athlasadh, fuarthas amach gur féidir le betaine bac a chur ar tháirgeadh cítocíní pro-athlastacha agus scaoileadh cítocíní frith-athlastacha i microglia a chur chun cinn. Tá sé léirithe ag staidéir níos mó agus níos mó go gcuireann betaine bac ar léiriú fachtóirí athlastacha mar IL-1 , cyclooxygenase-2, agus synthase ocsaíd nítreach inducible trí ghníomhaíocht NF-κB a chosc.
3. Cosain an t-ae
Tá éifeacht hepatoprotective Betanin bainteach lena strus frith-ocsaídiúcháin agus gníomhaíochtaí frith-athlastacha. Ina theannta sin, is féidir le betaine cumas frithocsaídeach ae francach a fheabhsú trí mheitibileacht aimínaigéid lagaithe ina bhfuil sulfair a fheabhsú, rud a chosc go dtarlóidh gortú ae alcóil.
4. Idirghabháil ar ghalair ainsealacha
Tugann comhlacht taighde atá ag dul i méid le fios go bhfuil ról féideartha ag betaine in idirghabháil a dhéanamh ar ghalair mar otracht, diaibéiteas, ailse, agus galar Alzheimer. Léirigh anailís amháin go raibh baint ag leibhéil níos airde betaine san aiste bia nó san fhuil le riosca níos ísle ailse a fhorbairt, go háirithe ailse cholaireicteach. Is galar neurodegenerative é galar Alzheimer a bhaineann le míchothú agus leibhéil arda Hcy.