Próitéin orgánach síolta lus na gréinear a dtugtar freisin próitéin lus na gréine. Is táirge próitéine é a úsáideann císte síolta lus na gréine díshaillte mar amhábhar agus a bhaint as an bhlaosc agus comhdhúile aigéad feanólach mar aigéad chlorogenic agus aigéad caffeic. Is é an príomh-chomhpháirt globulin (thart ar 70% go 79%), agus ina dhiaidh sin albaimin agus méid beag glútan agus gliadin. Sa chomhdhéanamh aimínaigéad, tá ábhar lísín íseal, agus tá ábhar aimínaigéid riachtanacha eile ard.

Comhdhéanamh Próitéin

Tá próitéin 21% go 30% i n-eithne síolta lus na gréine orgánacha, agus go ginearálta bíonn níos mó ná 50% próitéin i gcístí síolta lus na gréine tar éis eastóscadh ola. Is é cion próitéin síolta lus na gréine ná 55% go 60% de globulin, 17% go 23% de albaimin, 1% go 4% de gliadin, agus 11% go 17% de ghlútan. Tá na hiarmhair chomhcheangailte nítrigine neamh-phróitéin agus dothuaslagtha níos lú ná 11% den ábhar iomlán nítrigine. Tuaslagthacht napróitéin síolta lus na gréine orgánachi dtuaslagán uiscí, tá tuaslagán salainn agus tuaslagán eatánóil 20%, 50%-60% agus 3% faoi seach. Ag baint úsáide as crómatagrafaíocht glóthach, ultrafiltration, leictreafóiréis, etc., fuarthas amach go cáilíochtúil go bhfuil meáchan móilíneach próitéin síolta lus na gréine idir 10 agus 450kDa, is é meáchan móilíneach an phríomh-chomhpháirt ná 125kDa, agus is é 180kDa an meánmheáchan móilíneach. Tá idir 6 agus 7 gcomhpháirt próitéine ann. Fuarthas amach ó thaighde go bhfuil próitéin síolta lus na gréine comhdhéanta den chuid is mó de dhá chomhpháirt, 7-8S agus 11-12S. Is é an pointe isoelectric de phróitéin síolta lus na gréine ná pH 4.0.

Saintréithe Cothaithe

Beidh comhdhéanamh ceimiceach síolta lus na gréine éagsúil ag brath ar an éagsúlacht agus an timpeallacht atá ag fás. De ghnáth bíonn cion saille de 40% go 68% ag eithne síolta lus na gréine, cion próitéine de 21% go 30%, cion carbaihiodráit de 2.0% go 6.5%, cion amhshnáithín de 6.0%, agus cion fuinseog de 3.2% go 3.2%. 5.4%. Císte síolta lus na gréine tar éis eastóscadh ola go ginearálta tá 29% go 43% amhphróitéin, 4% go 15% saill amh, ceallalóis 7% go 23%, taise 3% go 19%, agus fuinseog 7% go 10%.

I gcomhdhéanamh aimínaigéad próitéin síolta lus na gréine, tá an cion lísín níos airde ná an próitéin gránach, ach beagán níos ísle ná an próitéin soighe agus próitéin ainmhíoch. Tá cothromaíocht mhaith ag na aimínaigéid éagsúla eile. Ag comparáid a dhéanamh idir a chomhdhéanamh aimínaigéad le luach FAO, ach amháin i gcás ábhar lísín, tá ábhar aimínaigéid riachtanacha eile níos airde ná nó cosúil leis an luach FAO, agus mar sin is é lísín an chéad aimínaigéad teorannach i síolta lus na gréine. Cé go bhfuil an t-ábhar lísín íseal, is féidir a ábhar lísín éifeachtach a bheith chomh hard le 90%. Tá próitéin síolta lus na gréine saibhir i aimínaigéid ina bhfuil sulfair mar meitiainín. I gcomparáid leis an gcuid is mó de phróitéiní plandaí, tá dea-dhíleáiteacht ag próitéin síolta lus na gréine (90%) agus luach bitheolaíoch ard (60%).

Maoin Fhiseolaíoch

Tá dea-ionsú uisce, ionsú ola, eiblithe agus airíonna cúr ag próitéin síolta lus na gréine oráiste. Is féidir le púdar síolta lus na gréine 170% uisce agus 208% den ola a ionsú, agus tá a ionsú ola níos airde ná próitéin pónaire soighe. Tá airíonna cúrtha agus corraithe cosúil le bánna uibhe úra ag tiúchan agus leithlisiú próitéin síolta lus na gréine.

Cothaithigh in aghaidh an Tairbhe

Nutrients per Serving

Iarratas

①Le húsáid ghinearálta bia.

Tar éis púdar próitéin síolta lus na gréine 1% go 2% a ghalú le teas tais ar feadh 1 uair an chloig, is féidir é a chur le arán agus bianna eile chun cothú a fheabhsú agus chun easpa aimínaigéid riachtanacha sa phlúr a dhéanamh suas. Is féidir leis freisin leaisteachas na blúiríní aráin a mhéadú agus plúr a chosc ó fhoirmiú. Éifeachtaí meán-aosaithe stáirse.

② Breiseán maith le haghaidh bia linbh.

Tá cion lísín níos ísle ag próitéin síolta lus na gréine agus cion meitiainín níos airde ná próitéin pónaire soighe. Is féidir cothú a fheabhsú trí phróitéin síl lus na gréine a chomhcheangal le próitéin pónaire soighe agus é a chur le bia naíonán.

③ Breiseáin i dtáirgí feola.

Nuair a chuirtear próitéin síolta lus na gréine le táirgí feola cosúil le ispíní, tá crapadh íseal le linn caitheamh tobac, rud a chuireann cosc ní hamháin ar scaradh ola agus go laghdaítear meáchain caillteanas, ach freisin go n-ardóidh tenderness na ispíní agus a dhéanann na táirgí níos blasta. Má chuirtear próitéin uigeach síl lus na gréine (30%) le líonadh na mionra, borróga steamed, dumplings agus bianna eile in ionad muiceola, ní hamháin go laghdófar an t-ábhar saille ainmhíoch agus colaistéaról i mbianna, ach freisin costais a laghdú.

④ Déan deochanna ar nós bainne saorga.

Próitéin Síol Lus na gréine Orgánachtá boladh bog agus níl aon bholadh beany nó eile. Is amhábhar maith é le haghaidh deochanna ard-deireadh agus bainne saorga. Déantar an tiúchan próitéin síolta lus na gréine a teaschóireáil ag 80 céim agus é a chorraí go meicniúil sula gcuirtear eiblitheoir leis chun eibleacht a chruthú ina bhfuil próitéin 3%. Measc é le bainne i gcóimheas 1:1 chun táirge a bhfuil blas agus dath níos fearr air a fháil. bainne measctha.

Cad é an buntáiste atá againn?

why choose us

1. Faoi láthair, tá dhá mhonarcha againn. Monarcha caighdeánach forfheidhmithe GMP le ceardlann íonúcháin 100,000-leibhéil, agus ceardlann mínephróiseála a chlúdóidh achar 400 méadar cearnach.

2. Anois tá deimhniú Halal/kosher/SC/ISO9001/ISO22000 againn

3. Soláthróidh an fhoireann ghairmiúil seirbhís iar-díola foirfe duit.

4. Soláthraíonn saotharlanna gairmiúla tástálacha éagsúla duit.

5. Táirgeadh a shaincheapadh do chustaiméirí de réir chaighdeán agus praghas táirgí na gcustaiméirí.

certificate